いかのトマト煮 ライス添え

・いか （ワタと足を除き、皮をむいて1cm幅の輪切り） 2はい（1kg）

・トマト （皮を湯むきして種を除き、ザク切り） 2コ

・たまねぎ （薄切り） 1コ

・ローリエ 1枚

・にんにく （みじん切り） 1かけ

・白ワイン （辛口） カップ1

【A】

・マヨネーズ カップ1/2

・にんにく （すりおろす） 1かけ

・カイエンヌペッパー 少々

・トマトケチャップ 大さじ4

・ご飯 （温かいもの） 適宜

・グリンピース （塩ゆで） 50～60粒

・イタリアンパセリ （生） 4本

・オリーブ油 大さじ2

・バター

・塩

・こしょう